1-6 лет CC BY-NC-ND Текст на этой странице, если не указано иное, защищен авторским правом и лицензирован в соответствии с Creative Commons Название Название Название Название Коммерческое-Не переработка Лицензия 3. 0 Германия.
Вегетарианская пища, такая как зерновые, блюда из тофу и овощи, также полезна для детей, если соблюдать некоторые признаки.
Три основные формы вегетарианского питания
Существуют, по сути, три формы вегетарианской диеты:
1. лактовегетарианская 2. ово-лактовегетарианская 3. веганская
Лактовегетарианцы обходятся без мяса, рыбы и яиц, но употребляют молоко и молочные продукты. Ово-лактовегетарианцы исключают из своего меню только рыбу и мясо, но — в отличие от лактовегетарианцев — помимо молока и молочных продуктов употребляют яйца. Около 80 % всех веганов придерживаются этих двух форм. Веганы избегают всех продуктов животного происхождения. Помимо мяса, это также рыба, яйца, молоко и мед. Одежда, сделанная из материалов животного происхождения, также часто выбрасывается. Веганская диета не рекомендуется для детей.
Вегетарианская диета для детей также возможна в различных вариантах и тщательно подобрана
Диета OVO LacToveGetarive для детей также возможна, если она разнообразна и содержит богатые питательными веществами продукты. Ведь только в этом случае можно гарантировать, что ребенок получает необходимые для его развития питательные вещества в достаточном количестве.
Овощи, фрукты, бобовые (например, нут, тофу), арахис и цельнозерновые продукты особенно питательны. Чтобы избежать недостатка белка, важных витаминов и минералов, ребенок должен также регулярно употреблять молочные продукты и яйца. Однако родителям следует обратить особое внимание на поступление в организм железа и цинка. Регулярное употребление овса и проса в виде мюсли, хлеба или зерновых блюд защищает детей от дефицита железа. Бобовые и много богатых железом овощей (например, фенхель, цуккини, шпинат) и салаты также должны быть в меню несколько раз в неделю. Поскольку витамин С улучшает усвоение железа, в рационе должны быть продукты, богатые витамином С. Империя витамина С включает в себя апельсиновый сок, перец и яблоки. Если вы и ваш ребенок выбираете ово-лакто-вегетарианскую диету, узнайте, на что следует обратить особое внимание. Так вы сможете с самого начала предотвратить возможные проблемы.
Веганское, то есть строго вегетарианское питание, состоящее только из растительной пищи, не подходит для детей. Помимо риска того, что ребенок получает слишком мало энергии и белка, адекватное усвоение кальция, железа, йода, селена, цинка, витаминов D, B2, B12 и омега-3 жирных кислот часто оказывается критическим. Это может поставить под угрозу его здоровье и рост.
Если вы все же выбираете веганскую диету для своего ребенка, то вас должны были заранее проконсультировать. В случае веганской диеты риск дефицита питательных веществ высок, поэтому необходимы регулярные медицинские осмотры, квалифицированные диетические рекомендации и адекватное дополнение или обеспечение питательными веществами.(По состоянию на 24. 8. 2022)
Если не указано иное, текст на этой странице защищен авторским правом и лицензирован в соответствии с Creative Commons Название Некоммерческая Лицензия Обработка 3. 0 Германия. Обратите внимание на наши инструкции.